Шашлык из свинины маринованный в гранатовом соке
Для шашлыка я обычно использую плечо. Мясо нарезаю средними кусками, если куски будут слишком маленькими, шашлык получится суховатым. Оставлять в маринаде лучше на ночь.
???????????
- 1.5 кг свинины
- 2 луковицы
- соль, перец по вкусу
- 1-1.5 ст сока граната
??????????
Нарезать одну луковицу средними кубиками, вторую натереть на крупной терке. Нарезать мясо средними кусками и выложить в глубокую миску. Добавить лук, посолить, поперчить по вкусу, залить соком граната и перемешать. Плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться.
Нанизать мясо на шампуры и готовить на гриле, на среднем огне, переворачивая мясо, до полной готовности.
Подавать с соусом, зеленью, салатами и жаренными овощами на гриле.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
